学院专业
截至2018年6月，韩山师范学院设有文学与新闻传播学院等18个二级学院，55个本科专业，涵盖文学、历史学、法学、教育学、理学、工学、管理学、艺术学8个学科门类和基础教育的所有学科。
● 本科专业
01_材料科学与工程学院：材料科学与工程、无机非金属材料工程
02_化学与环境工程学院：化学（师范）、应用化学、高分子材料与工程、环境工程、环境科学
03_计算机与信息工程学院：计算机科学与技术（师范）、计算机科学与技术、软件工程、物联网工程、信息管理与信息系统 东丽A区
04_教育科学学院：教育技术学（师范）、学前教育（师范）、小学教育（师范）、心理学
05_经济与管理学院：经济学、审计学、财务管理、人力资源管理
06_历史文化学院：历史学（师范）、档案学
07_美术与设计学院：美术学（师范）、美术学、视觉传达设计、环境设计
08_烹饪与酒店管理学院：地理科学（师范）、烹饪与营养教育（师范）、旅游管理、酒店管理
09_食品工程与生物科技学院：生物科学（师范）、生物技术、食品科学与工程、食品质量与安全
10_数学与统计学院：数学与应用数学（师范）、信息与计算科学、统计学、数据科学与大数据技术
11_陶瓷与非物质文化遗产传承学院：产品设计
12_体育学院：体育教育（师范）、社会体育指导与管理、运动康复
13_外国语学院：英语（师范）、日语、商务英语
14_文学与新闻传播学院：汉语言文学（师范）、汉语国际教育（师范）、秘书学、广播电视学、网络与新媒体
15_物理与电子工程学院：物理学（师范）、电气工程及其自动化、电子信息工程、电子信息科学与技术
16_音乐学院：音乐学（师范）、音乐表演
17_政法学院：思想政治教育（师范）、法学、社会工作
●专科专业
01_经济与管理学院：物流管理
02_陶瓷与非物质文化遗产传承学院：服装与服饰设计
03_音乐学院：音乐表演
师资力量
截至2017年9月底，全校教职工人1128人，其中专任教师826人；教师中具有硕士、博士学位和具有高级专业技术职称的教师分别占专任教师的75.4%和40.2%；享受国务院政府特殊津贴专家3名，省级和校级“千百十工程”培养对象31名，大学名师26名，省级优秀教学团队7个，40位教师先后获“全国优秀教师”、“南粤优秀教师”、“南粤优秀工作者”、“广东省高等学校教学名师”、“广东省德育先进工作者”等称号。
此外，学校还聘请了国际汉学大师、杰出校友饶宗颐先生，中国科学院杨福家院士、王梓坤院士，北京大学陈平原教授，清华大学谭浩强教授，美国耶鲁大学干细胞研究中心主任林海帆教授等一批国内外知名专家学者为顾问教授、客座教授和兼职教授及学科带头人。
省级教学团队：动物学教学团队、中国古代文学教学团队、经济学专业教学团队、大学英语教学团队、数学分析教学团队、无机非金属材料教学团队、中国现当代文学教学团队 [12-15] 校级教学团队（4个） 团队名称团队带头人单位
中国古代文学教学团队
赵松元
中文系
植物学教学团队
马瑞君
生物系
篮球系列课程教学团队
宫士君
体育系
应用型工科大学物理教学团队
付淑英
学科建设
截至2018年6月，韩山师范学院有省级重点学科4个，校级重点建设学科5个，校级重点扶持学科5个，学院重点学科5个。 [17-18]
广东省优势重点学科：专门史（潮学研究）
广东省特色重点学科：材料物理与化学、生物学
广东省重点培育学科：教育学
校级重点建设学科：生物学、中国语言文学、化学、体育学、历史学
校级重点扶持学科：数学、物理学、教育学、哲学、马克思主义理论
教学建设
质量工程
截至2016年4月，韩山师范学院有国家级特色专业2个、省级15个，国家级专业综合改革试点1个、省级6个，省级人才培养模式创新实验区2个，省级协同育人平台1个，省级精品课程和优质课程13门，校级精品课程26门优质课程20门。
省级精品视频公开课：古典诗词鉴赏
省级精品课程：中学化学教学理论与实践、中国古代文学、计算机应用基础II、数学教学法、语文课程与教学论 [19-20]
省级优质课程：马克思主义基本原理概论
省级示范中心：教师教育教学技能实训中心、化学实验教学示范中心、生物学实验教学示范中心、影视传媒实验教学示范中心
国家级特色专业：化学、生物科学
省级特色专业：汉语言文学、数学与应用数学、体育教育、计算机科学与技术 韩山师范学院精品课程中学化学教学理论与实践植物学中国古代文学教育学分子生物学动物学C语言程序设计计算机网络商法学大学语文思想道德修养与法律基础分析化学数学分析外国文学人体解剖学高等代数排球伦理学马克思主义基本原理概论文学概论面向对象程序设计数学教学论声乐篮球现代教育技术高级英语参考资料： 校级优质课程
足球
人体解剖生理学
汉语口语
计算机网络
政治经济学
电磁学
解析几何
普通物理学
油画
动物学
心理学
分子生物学
教育学
地貌学
旅游资源与开发
生物化学
高级英语
大学计算机基础
英语语言学
地球概论 参考资料：
教学成果
交流合作
截至2017年9月，学校先后与哈萨克斯坦、韩国、日本、泰国、马来西亚、澳大利亚、美国、英国、乌克兰等十多个国家，以及港澳台地区的30多所高校和教育机构建立了密切的教育与学术交流合作关系。