如果你正好在潮州，

我会带你去吃一盘肠粉。

攻略永远无法告诉你哪一家肠粉最好吃，每个潮州人心中都有他自己的那盘美味肠粉。我喜欢的，皮不能太厚，要带点韧性，淋上芝麻花生酱，再撒点菜脯丁，以这样的方式道一声“早安”就再好不过了。

如果你正好在潮州，

我会带你去吃牛杂粿条。

它是这座城市不可缺少的一道美味，碗大料多，汤底浓郁、牛杂新鲜、粿条细滑，豆芽爽脆，哦对，还有那不可缺少的南姜末。所谓让人欲罢不能的销魂美味，大概就是如此吧~

如果你正好在潮州，

我会带你去吃粿汁。

粿汁皮一煮熟,便加上卤猪肠、卤豆腐、卤蛋等搭配，再淋上一层卤汁，然后一碗香喷喷的粿汁便送到你面前。汤汁带点小粘稠，舀上一勺，将柔韧的粿皮、入味的猪肠一同送入口中，正~

如果你正好在潮州，

我会带你去吃春卷。

稍等片刻，看着店家在滚烫的油锅中放入包好的春卷，翻一翻，不用多久，热辣酥脆的春卷就呈现在你眼前。馅料有豆馅、香菇、猪肉等，十分丰富。

如果你正好在潮州，

我会带你去喝

杏仁茶芝麻茶。

在一个闲暇的午后，一碗芝麻茶或是杏仁茶将是不错的选择。有时我喜欢将两种混合一起喝，再加上一小碟油条粒，香浓与酥脆碰撞的美味，你不会不喜欢，

如果你正好在潮州，

我会带你去吃草粿。

叮叮叮，叮叮叮，一听到这清脆的声音，我就知道草粿在附近了。沿着声音寻过去，就会看到阿伯推着车在卖草粿，经过总会忍不住来一碗。从小时候的五毛钱吃到现在的两块一碗，不变的还是那样的黑溜溜爽滑滑，怎一个赞字了得。

如果你正好在潮州，

我会带你去吃咸水粿。

粿皮做成一个很cute的小碟子形状，待你要买时摊主便把菜脯丁和蒜蓉放在小锅里熬热，喜欢吃辣的你还可以要求再加上一小勺辣椒酱。润滑的粿皮与咸香的菜脯粒简直就是绝配。才吃进第一个，已迫不及待夹起第二个，一个接一个，如此美味，完全停不下来。

如果你正好在潮州，

我会带你去吃牛肉火锅。

汤滚开了，肉可以放进去了，涮几下，就可以把牛肉夹进嘴里。再多久不见，还是初识时的细腻嫩滑。一块接一块，一盘接一盘，游人说它是传说中的销魂，我说它是乡愁里的思念。

如果你正好在潮州，

我会带你去吃卤鹅。

卤鹅是最熟悉不过的味道，普通日子或是传统节日，总能闻到卤鹅的香味。吃一块，卤香入味，肉瘦而不柴，很是鲜甜，这种味道由小到大都没变过。

如果你正好在潮州，

我会带你去吃鱼生。

一盘是被切得薄薄的生鱼片，一盘是五颜六色的佐料，有生白萝卜丝、杨桃片、红辣椒丝、白蒜头片、芫荽、芹菜等。把鱼片和佐料夹在一起，再淋上混着南姜茸的香油，一起送入口中，绝对是期待中的爽口鲜甜。

如果你正好在潮州，

我会带你去吃糕粿。

煎得滋滋响时是我最爱听的声音，打进一个鸡蛋，淋上咖喱汁，最后再撒上葱花，Oh别忘了再加上一小勺辣椒酱，外脆内嫩，入口即爱你可知？

如果你正好在潮州，

我会带你去吃蚝烙。

用新鲜的小颗蚝，掺入地瓜粉，之后打进鸡蛋，煎至金黄色就可上锅，再放上香菜点缀，未动筷口水就先来报到。夹上一块蘸点胡椒粉加鱼露，外层酥香，内馅滑润。

如果你正好在潮州，

我会带你去吃灌粿条。

一碗灌粿条（沙茶粿），搭上一碗肉丸汤，永远是宵夜的经典搭配。趁热将粿条与酱料混匀，香味伴着热气迎面而来，这个时候你就会迫不及待地夹上一口，韧滑的粿条沾满了酱香，条条入味；这汤一定要加上一勺炸蒜油，再搭上几颗牛肉丸，或者是几块肉饼，都足以让你垂涎三尺。

潮州的美食何止这些？亲爱的朋友，还等什么？