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一直以来接触的潮汕吃文化——就是各种海鲜的平靓正，各种西瓜蘸酱油的另类吃法，各种牛肉牛丸的大快朵颐，还有三天三夜都吃不完的各种粿肉等美味小吃，对每一位吃货，都有着致命的吸引力。在这夏至未至的季节，终于出发啦，舌尖上的潮汕之旅，走起！
行程有点紧凑，一天汕头+一天潮州的组合，随意地走走吃吃，在旅途中毫无压力地大声肆笑，和大家回味这种吃吃喝喝的日常，也是一种享受。
听闻潮汕肠粉薄而多馅，我们走进市场里面的小摊，点了份牛肉肠粉，真的足料到要哭了。更有意思的是，还会给你配一小杯茶解腻！！
喷香酥脆，一口下去满满都是蚝仔，蘸些鱼露来吃，增加鲜味。在惠州没有吃过特别好吃的蚝仔烙，没想到来到汕头的街边小摊就实现了这愿望，这么足料才10块钱一份！！ 先将粿块炒香，再加进鸡蛋和芥蓝一起翻炒，蛋浆成型后装盘，上面撒一撮糖！！！！！你没看错，甜的！但其实糖的分布不均匀，喜欢咸食的话，可以再跟老板来一小碟辣椒酱蘸着吃，一碟两味。 吃完早餐，去感受一下汕头老城区的味道，其实这一路下来，因为都有地头蛇带路，吃普通的路边摊也满满是潮汕风味 到了这个老妈宫粽球，我的天！看到好多人排队，小伙伴说这家粽子的味道大不如从前，既然这样，那就放弃吧，我们去下一家 在市政府的西侧有一排餐饮店，看中了这个薏米粥比较特别，一碗薏米粥里，有猪肝、瘦肉片、蚝粒、木耳、鲜虾、猪粉等等材料，最关键的是作为汤底的猪骨汤，阵阵香味。而薏米吃起来没有平常吃薏米糖水容易吃出的糙感，并且有浊实的米浆，不是那种薄薄的稀粥，熬得够火候！ 听说晚上宵夜喝粥，开心！！第一反应是那种满满海鲜的砂锅粥，结果小伙伴说是——白粥....... 长平路这家老姿娘应该是蛮出名的吧，看生意超好，摊位上杂咸碟子一字排开，腌制的海鲜和蒸熟的鱼饭品种多到令人眼花缭乱，喜欢什么点什么，宵夜就该这样吃才精彩。 米浆做的粿皮被灌在一个个小茶碗里，吃的时候直接取出蒸熟的粿糕，然后在粿的中间添加微甜淡咸的菜脯干，一次吃可以吃十几个呢！ 潮州的肠粉，和汕头吃的又不一样，没有酱油，上面淋的是......芝麻酱，这种浓郁厚重的口感真的颠覆了以往吃的肠粉印象。 蘸一下米醋，重点是，必须配上薄荷叶一起吃！！！小清新的口感怎么都吃不腻啊 这只是一场随性的游玩记录，潮汕小吃还有很多很多，一两天肯定吃不完，如果你看完后也产生了去一次潮汕的冲动，那就不需要顾虑太多，暴走潮汕街头寻便靓正小吃！ 来源：美食惠州
这种我也不知道叫什么？摊位摆满饺子或者其他点心，反正就是点好你喜欢吃的之后，煎好之后就会上桌。
喜欢这个叫无米粿，刚开始只是觉得不就一韭菜饺么？一咬下去发现，面皮弹牙有嚼劲，虽然卖相不是很好，但还是无法阻止对它的爱。
鲎粿样子像桃形，里面有瘦肉、鹌鹑蛋、虾仁、香菇，吃的时候用油锅稍微煎炸一下，装盘切开淋上酱料就可以开吃了。因为是糯米粉做的，口感比较绵软，据说是一位潮汕媳妇为孝敬无牙的婆婆而创制出来的小吃。
潮州西湖边上的镇记牛杂，因为是节假日，排位等了一个多钟才吃到的牛杂汤粉，值了！！
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