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过了年大家都上班了，可是在潮汕的农村地区，过年的活动一直要延续到正月十五，过了十五才算过完年。而这期间最主要的活动就是以乡里、宗族为单位的各种游神赛会的活动，民间叫“营老爷”，这才是农村里一年中最热闹最隆重的活动。“营”是游行的意思；“老爷”是潮汕人对神的别称。“营老爷”就是游神，就是把神像从神庙里请出来游行。但活动不仅仅是游行那么简单，还有配套的文艺、游戏等活动，例如唱戏、放电影、上刀山下火海、荡秋千等等。有的地方活动要延续好几天。

潮汕“营老爷”被誉为潮汕人的狂欢节。它也是中国唯一的从古代传承下来、由民间定期举办的全民参与的狂欢活动。

虽然各地举行的时间和形式不尽相同，就是“营”也多种多样，有“迎”有“拜”有“走”还有“拖”。活动多数会安排在大年初九到十五这段时间，近期，郊区的不少涉农村居已相继举办了活动。从历史上看，这段时间早稻秧苗已经播种但未能播秧，刚好是农业生产的一段空闲时间，而且在正月的过年氛围中，正适合祭祖游艺，开展游神活动，祈求一年的福祉平安。

“营老爷”是潮汕地区民间的一种风俗，文革“破四旧，立四新”期间曾一度中断。改革开放后，随着人民群众生活水平的提高，这项民俗活动不仅恢复而且一年比一年热闹。它的确带有一定的迷信色彩，但也成为人民群众对美好生活的寄托和期盼，有积极的文化内涵。

潮汕人所信奉的神有“三山国皇”、“土地公”、“伯公”、“皇爷”、“太子爷”、“娘娘”、“公主”、“妈祖”等等。“营老爷”的日子各乡各里各不相同，一般由祖先沿袭下来。“营老爷”的日子，各乡各里的村民彻夜不眠，他们早早将供品搬到祠堂前祭拜鸡、鹅、鸭、猪肉、鱼、粿品、香烛、等供品应有尽有，这些年由于地方经济的发展，供品也发生了重大的变化，有钱人家自己吃得好，当然想着得让老爷吃得更好，所以，供品上出现了大量的燕翅鲍、龙虾、象鼻蚌之类的高档食品，还有洋烟洋酒，好不壮观！

“营老爷”正式开始时，由乡里老大带队，乡里的青状年抬着“老爷”，在潮州大锣鼓队的护送下，穿越整个乡里，最后游行回到乡里的神前。

“营老爷”的路线很有讲究，“老爷”先经过哪一条路，哪一条巷意味着乡里“房脚”的强，所以都会沿着祖先定下来的路线，以避免“房脚”跟“房脚”之间的不和。另外，“老爷”一般不能抬过隔壁乡地界，那意味着挑衅，是欺负人的行为，过去潮汕地区乡里之间，不同宗族之间常会因此而发生集体斗殴。

“营老爷”的日子，乡里常常还会请戏班或放电影来助兴，也有的乡里请“纸影”班来做“纸影”、木偶等。视乡里的财力而定。潮汕地区的地方戏——潮剧即使在全国戏剧市场萎靡不振，剧团纷纷倒闭关门的情况下依然在民间十分活跃，与农村这些节庆活动大有关系。潮剧在潮汕走的是农村包围城市的路子，没有广阔的农村地区创造的巨大市场，也就没有潮剧今天依旧的繁荣，除了国营的大剧团，潮汕还有许多民营的小剧团，甚至周边的福建地区也组建了潮剧团到潮汕地区招徕生意。

很多乡里在“营老爷”的当天会邀请亲朋戚友到乡里做客。据说乡里“营老爷”，哪家的客人越多，就证明那家的主人越体面，那家的家门越兴旺。“营老爷”的晚上，是年轻人的夜晚。乡里的年轻人会将家里的焰花爆竹，搬到乡里专门为“营老爷”而搭建的焰花爆竹棚里，乡里的焰花爆竹整晚不停，响彻通宵。

都说潮汕人营老爷不惜钱，如今在一些乡里甚至是不差钱！

“营老爷”的费用，过去都由各家各户“题钱”（集资），乡里的老人组还有派人到本宗族在城里工作的人家里去集资，因为过去拿工资的人被认为是有钱人，乡里的长辈到家里来要钱，谁都不好意思不出钱。

如今活动主要靠乡里赚到钱的老板捐赠。祠堂前会张贴公告，将所题的钱及“营老爷”活动所付出的费用公告大家，所以有头有脸的老板们都不愿自己的排名靠后，存在相互攀比的现象，自然是钱越来越多。

客观上看，营老爷的题捐满足了部分先富起来的老板们炫耀财富权势的心理需求。 “营老爷”时，有地位有钱阶层会千方百计来炫耀自己的财富与慷慨。但在这项活动中，这样的行为非但不会引起嫉妒，反而往往会被乡里人称颂，因为大家把活动都当成公益活动看待，为大家的利益出的钱越多越好。

“游神”与“赛会”是联系在一起的，赛会对生产力的发展产生的巨大推动作用自然不必赘言，他们还满足了乡村民众休息娱乐的需要，并以其祈神偿愿的形式，慰藉了人的心灵，给了村民们一种难得的心理抚慰和精神寄托。

另外，作为一种非常流行的民俗活动，娱乐的因素还培养了潮汕独特的文艺，比如 “营老爷”一定要以潮州大锣鼓乐队相伴；要请潮剧团演出；此外还有木偶戏、皮影戏。同时游行当中还涉及潮汕刺绣、书画等艺术内容。 “营老爷”是乡里的大事，不仅全村的人要参加，外出工作的乡里人赶来参加，嫁出的女儿拖家带口回“外家”凑热闹，近些年不少海外同胞也纷纷专程回乡同庆同乐。

“营老爷”也可以敦睦乡情乡谊，增进乡土文化的认同感。在汕头建设华侨经济文化试验区的今天，或许，作为一种文化的纽带，“营老爷”可以发挥更大的文化凝聚力！

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