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在揭阳，肠粉绝对是最受欢迎的小吃，没有之一。揭阳的肠粉摊街头巷尾无处不在，从早上到半夜两点都可以吃得到，绝对是揭阳吃货们出门必备美食，也是在外地的揭阳人魂牵梦萦的味道。
每屉肠粉从蒸粉、放肉、放青菜，二进三出蒸炉，只需30秒，洒上菜脯粒，最后淋上食用油与特制酱油便可上桌，简单丰富，滑润可口.。
△这熟练而销魂的动作△
绝对是奴仔从小到大熟悉的画面
离开揭阳才知道，原来肠粉还是家里的好吃。小小一盘肠粉，却有着丰富的内在：肉末、生蚝、鲜虾还有鸡蛋和青菜等多种配料，最最重要的是还有那销魂的潮汕菜脯粒，过杀嘴！皮薄馅嫩，口感爽滑不上火，营养丰富又好吃，难怪在揭阳肠粉如此受欢迎！
在揭阳，肠粉是一种食物，这是一种可以让你一日四餐吃不腻的美味；
在揭阳，肠粉也是一种生活方式，半夜十二点，肚子饿了，直接穿着拖鞋睡衣就直奔楼下的肠粉摊；早上上班，路边肠粉小摊一条肠粉，便宜又快捷。
在揭阳，肠粉也是一种情怀，和好朋友一起吃的宵夜，给同事、家人们的打包，都成为揭阳人的一种回忆，每当去到外地，想念家的时候，总是会想念起肠粉，肠粉的味道，就是家的味道
有一种搭配，叫做“条猪条牛”
有一种口味，叫做“落攀菜迈落豆芽”
有一种生活，叫做“物条肠粉”
有一种默契，叫做“行，来去食肠粉”
有一种升级，叫做“加粿”
有一种最好吃的肠粉，叫做“我内楼下喜家肠粉”
有一种重口味，叫做“酱油落家块仔”
有一种完美，叫做“肠粉配皮蛋粥”
有一种挑剔，叫“迈落菜脯”
有一种赶时间，叫“叔啊，打包！”
有一种意犹未尽，叫“叔啊，来家条！”
美好的一天，从一条肠粉开始，从一条肠粉结束，这就是揭阳人的幸福生活，今天，你肠粉了吗？
图来自网友，来源见水印
转自揭阳广电
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