从前有一开茶店者，为了招引顾客，特地在柜台上摆一套工夫茶具，经常泡茶，旨在让顾客先品尝后再购买茶叶。

有一年冬天，寒气逼人，有一路人，文士模样，衣衫单薄，全身冻得发抖。他踱到柜台面前，端起一杯茶一饮而尽。卖茶者冲茶又再冲茶。路人一连喝了数杯。卖茶者喜形于色，以为是阔气的顾客。便问：“先生，此茶如何?”答曰：“好！好茶。”又问：“先生，好在哪里?”又答：“哙烧！”

这是什么茶？竟然还能救命！？

不急，且听我道来~~

从前，有个叫阿福的小孩，就读于某私塾。他的继母为了除去不是亲生的儿子，便想出一条妙计：每日三餐，都用大量猪油炒香饭给阿福吃。因长期食肥腻东西，不久阿福便出现了严重的消化不良症，且面色日见黄瘦。阿福的异常变化被塾师发现了，当问知情况后，塾师便心中明白，但不露声色，心里已经有了主意。

塾师有个铁定的生活习惯：饭后必冲工夫茶。他于是吩咐阿福，在每天上、下午的上课前，先到老师房中喝几杯浓浓的工夫茶，并告诉他此事一定要保密，不能让继母知道。工夫茶消腻除积的功效在阿福身上得到了最充分的发挥，奇迹出现了，阿福不仅渐渐恢复了健康，而且精神越来越好，学习成绩直线上升。这样，工夫茶便成了阿福的“救命茶”。

从前，潮汕农村聚友冲饮工夫茶之风尚未普及。某村有甲乙两个农户，家住一墙之隔，因有仇隙，互不往来，但又互不服气。

有一夜，甲家请亲友饮工夫茶，“请哇，食哇，勿客气呀！”的叫嚷声和杯盘的碰击声，不时传到隔墙，夜半方休。乙家男子疑惑不解地对妻子说：“隔壁这家人并不比俺富，为什么有那么多酒菜请人？”他老婆说：“可能只是‘戽食’（乱搞吃）菜羹而已。”当夜两人商定，明晚也请朋友来“戽食”菜羹，再加上蕃薯，一定要超过隔壁。次日晚上，乙家请来的客人一下就把蕃薯菜羹吃得精光走了，而隔壁的杯盘碰撞声仍不绝于耳，至深夜才停。乙妻天亮对村里人说：“隔壁戽菜羹真有办法！” 后来，潮汕各地便有一句“隔壁戽菜羹”的俗语流传，用以嘲笑那些不了解对方情况而盲目跟着做却出了丑的人。

上世纪50年代初，大批北方干部南下到潮汕各部门任领导，起初因不了解潮汕人喝工夫茶习俗，故常闹出笑话来。

某单位有一个职工生活相当困难，这日填好福利申请表，要求补助30元。福利小组已同意了，但呈报给这位领导审批时，他硬是不同意，也不说明什么理由。过了一段时间，在全体会议上，他没指名地批评了那位申请福利补助的同志，说他睡觉时，听到隔壁那同志还在请客大吃大喝，“食呀”，“食呀”喊个不停，杯盘碰击声响彻深夜，隔天竟还敢来申请补助，这是什么思想？应好好检查！那同志感到受屈，站起来争辩说，他那夜是与几个朋友在喝工夫茶，喝的是五分钱的四级混合茶。于是，社会上便有“食泡茶损失30元”的趣话流传着。

从前，工夫茶在潮汕民间还未普及。有一回，一个男人在路上遇到一个朋友，便邀其到家中喝工夫茶。他顺路买了一包好茶叶回家，叫妻子去“煮茶”来食。

妻子是从外地嫁来的，不懂得潮汕人怎样食茶，而误将把茶叶像烹制针菜一样煮熟了端盘拿出来。那男人一见大怒，动手就打了他老婆二下。他老婆感到委屈，便跟他吵闹起来。吵闹声惊动了邻里，一个老太婆过来解劝，问明原委后，便顺手抓了一把煮熟的茶叶放入口里，咀嚼了几下后说：“你倒是该打，这种茶叶不放点盐和油，怎么能吃得下呢？”那男人听了，才知道天下还有第二个不懂喝茶的人，不禁转气为笑，一场风波也就此平息了。