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知道什么动物，人们会经常提到它的名字吗？

毫无疑问，当然是，猪！

只不过，很多时候，我们提起它的名字，只不过是为了——骂人。

猪：太委屈······

要知道，猪其实作用很大！

猪肉含丰富的蛋白质；猪皮含丰富的胶原蛋白，有助于促进皮肤新陈代谢；猪骨里含有骨胶原，使骨骼更加坚硬，增加骨密度，骨骼的韧性。我们可以吃它的肉，熬它的骨，啃他的蹄，喝它的血，咬它的筋，猪皮可以做皮鞋，猪毛可以做刷子。

猪简直价值太大了，就连它的便便，以前的潮汕人也当成是宝贝呢！

不信，旧时潮汕农村还有拾猪屎这个行当呢。

20世纪80年代以前，潮汕地区很少有化肥，全靠农家肥给各种农作物供肥。

因此，猪屎就成了宝贵的农业生产肥料。这也催生了就出现了一个附属于农业却又游离于农业生产之外的一个小行当——拾猪粪（潮语称之为“猪屎”）。

等一下，猪不是养在猪圈里吗？猪屎应该落在猪圈里的，直接收拾起来不就好了吗？

其实，以前潮汕农户养猪尤其是养母猪，名义上有猪圈拦着，实际上除那些正在长膘的猪之外，大多猪崽及母猪等大部分时光均在外东蹭蹭，西拱拱，四处游荡、寻食，回圈里喂食和睡觉的时间并不多，猪屎随处可见。

原来，那时候的猪屎随地大小便呢！

在潮汕农村，拾猪粪这个活大多是小孩干的。他们经常一手提着“猪屎篮”——其实是装上硬把提手的小畚箕，一手拿着猪屎耙在村头巷尾随意巡走。路上逢有猪屎便把它扒到篮子里去。

在榕江一带，还还流传着一个与拾猪屎相关的趣事。

相传榕江边某乡有一个富家子弟，从小游手好闲，花天酒地，小事不做，大事做不成，家境渐渐败落。父母去世后，他仍不思劳作，就这样坐吃山空。眼看日子不好过了，只好每日里拾一些猪粪出售，挣点小钱度日。本是富家少爷，现在却做起这样的事感觉实在有失脸面。于是他常常在天未亮就出去拾猪粪，趁天亮前把猪粪卖出去，自以为这样就没人知道了。某天半夜，他醒来以为天快亮了，就提了“猪屎篮”出门，边走边盯着地上，看到地上有黑块就捡进“猪屎篮”中。心想：“今天真是好运气，猪粪这么多。”不多时就捡了满满两大篮。他赶到江边一看，收购草木灰、粪肥的人还在熟睡着，他只好蹲在那里等着收购，不觉就睡过去了。等他睁开眼时，天已放亮，很多人正站在他周围看着他笑，一担猪粪少了一大半。原来夜里看不清楚，把蛤蟆误当为猪屎捡进了“猪屎篮”里。他羞耻万分，无地自容，向着榕江就要跳下去。身边人忙上前劝着：“不可轻生呵！”他叹道：“我只有死命一条，有何留恋。”一个人打趣着：“不对，不对，死命怎么会拾着活猪屎？”人们哄然大笑，遂流传下这句俗语“死命拾着活猪屎”。

后来，这句俗语的语意有了转移，指侥幸获得钱财，或意外得到成功的意思。

说到俗语，潮汕地区还有几句关于猪的歇后语，也十分有趣。

来源：潮汕生活

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