绿豆清心丸

“ 清心丸”是潮汕特有的小吃，在炎热的夏天，具有清热消暑的作用，因此人们美其名为清心丸。用煮沸的开水同淀粉一起调和揉搓至有弹性手感，然后切成约1厘米左右的小颗粒。潮汕人喜欢用绿豆畔与其搭配煮成甜汤，清甜爽口，煮好的清心丸晶莹剔透，韧中带有弹性。

绿豆清心丸甜汤不仅清甜爽口润喉，而且具有清热、利尿、润肠、沁心肺的药膳功效，特别是夏秋季节，天气炎热，喉干口渴，食欲不振；若吃上一两碗潮州“清心丸”，不但可以补充体内水份，消暑解渴，还可填饱肚子，增进食欲。

地瓜花生糖水

喜欢地瓜和花生的小伙伴们可以尝试一下这款糖水哦。

瞧这用料十足，真是一份诚意满满的糖水呢!

鸭母捻

鸭母捻其实就是一种有馅的糯米粉制汤圆,取其形似母鸭在水上游荡浮沉而撰名，首创于清代初年，现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。

鸭母捻的馅有四样，即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的馅约15克。鸭母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。

传统卖鸭母捻每碗三粒，每粒的馅各不相同，为区分每粒馅的不同，在包的时候，不同馅的鸭母捻形状各异，如有的形状略圆、有的略尖等，各有记号。

杏仁茶/芝麻茶

杏仁茶和芝麻茶味道浓香，口感爽滑，是潮汕人非常喜欢的甜汤。在潮汕的街头巷尾，经常能看到这两者的身影。

有些人还喜欢让老板将这两样饮品混在一起，芝麻浓郁、杏仁清香，这个搭配绝对完美！

五果汤

潮俗以桂圆、白果、莲子、薏米、百合为补中健脾食物，合煮为甜汤，入秋后多吃，称为五果汤。