潮汕人（csr540）- 潮汕胶已人个平台

这是一条有味道的推送，请尽量控制口水，一大波美味正在靠近！

大部分人觉得过年，囤货主要就是两个原因，菜市场要么关门要么没什么东西卖，以及快递停业，觉得日子无法顺利有序地过下去...

作为一名潮汕人，当然也不例外！

年味是潮汕人复杂感情的融合与交织，略显琐碎的仪式里传递着脉脉温情。潮汕人非常注重传统礼俗，早早备好各式各样的年货更是成为传统。

记得小时候，过年前最开心的事就是跟着爸妈一起去买糖果点心，想当年，旺旺大礼包和大白兔奶糖那可是孩子们年货的”标配“，那叫一个年味浓，热闹加开心。

在爱喝茶的潮汕人眼里，有一种特殊美味就是嚼青橄榄。尤其在过年，青橄榄更是必不可少的年货。潮汕人吃橄榄不像吃别的水果，橄榄得含在嘴里慢慢的咬嚼，让又苦又涩的汁液充盈在口腔。但橄榄的美味就在于苦涩之后转化的甘甜，还有青果的芳香。所以边嚼橄榄边喝茶，对于潮汕人来说是一大乐事，橄榄能助茶香。

罗D，一种像朵盛开的花儿的饼干，

圆圆的小饼干上面附有螺旋尖塔型的糖，

有粉色、黄、白、绿等颜色。

那时候，总会选择自己喜欢的颜色吃。一看见这种饼干，就勾起童年的美好回忆。

风吹饼：又名瓦片饼、煎饼、薄饼，名字由其形状得来。

薄透浅黄，咬一口嘎巴作响、松脆爽口带点韧性，还有甜丝丝的粘连。香、酥、脆，不一般的回忆......记得那时总喜欢在放学后，和小伙伴在校门口的小卖部买上两张，欢天喜地地一边吃，一边说笑回家。

年货里怎么少的了猪肉脯

老人小孩都喜欢的一款小吃

最适合爱吃肉的吃货了！

掰开，嚼上一片，满嘴甘香，好吃得简直停不下来。

潮汕地区在过年过节有一个传统菜——粿肉。粿肉表示把所有的好的东西卷起来，家庭团团圆圆，好兆头！风味独特，腐膜皮脆酥香，也掩盖不住猪肉的香肉和马蹄的清爽！  吃之前蘸上潮汕橘油，酸酸甜甜的橘油搭配着香脆爽口的粿肉，口感更佳。 

酥饺丨潮汕过年过节必备美食。酥饺是一种外形似饺子，但外皮是酥的，吃起来很酥脆的粿。因为其口感香脆，很受茶友的喜爱~

束砂，状如雪砂，属于潮式甜点。以花生仁和白糖为主要原料，经过手工工艺制作，做成颗粒状。入口一嚼，香脆无比，让人无法抗拒！

糖葱薄饼是具有潮汕独特风味的小吃，把三张薄饼叠摆成品字形，中间放两块糖葱，洒上碎花生米黑白芝麻加上一根香菜，包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。其口味酥脆香甜、入口即溶，令人回味无穷。

明糖是一种具有潮汕地方特色的甜食。甜滋滋的是老人孩子最喜欢的一种糖果，清爽香滑有嚼劲，软绵绵的，甜而不涩喉，胶而不粘齿。

在潮汕提起方便面，

恐怕没有哪一种方便面能够像

“幸运蟹皇面”一样升华为80后、90后

一代人关于童年记忆的一个符号

这个味道是藏在记忆深处的，面的口感，汤的咸淡都没有一个确切值，但是每每忆起，都能触动心弦。

来源：美食汕头

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