潮汕人（csr540）- 潮汕胶已人个平台

记得小时候常常和朋友一起在空旷的田地里窑番薯，分工合作，有人垒窑，有人捡柴火，不一会就把土窑搭起来，点燃柴火，红彤彤的火苗就将土窑烧热烧红，将番薯扔进土窑里面，再一点点从上面开始慢慢把土块敲碎，直至把所有番薯都埋在热土里面...玩半小时后就可以开窑啦！

首先找一土质松软的地方，在地上挖一长条形的坑。

垒好灶门

再找干泥块开始一圈圈地在外边往中心垒，泥块要一敲就很碎那种

这是垒好的样子

开始在底下烧火

烧了一个小时了。。。

期间准备好食材

腌好的鸡！

烧了一个半小时了。。。

拿锡纸包好鸡

包好玉米、木薯等

烧了1小时45分钟了，够火候了，先退出柴火，铲泥来封住灶门

再从上面打开缺口，放入鸡、玉米、土豆、木薯、番薯，每放完一种就推一圈热泥块下去

盖土，敲碎最上层的热泥块

铲其它的泥封密实些

半小时后，开窑！

轻挖！

更要从旁边轻挖


挖到啦！

口水都出来啦！

全部挖出，开吃！

窑出来的番薯、玉米、鸡肉，那种好吃的味道，是煮的蒸的所难以具有的。小孩子图的是那份好玩、好吃，大人们图的是那份休闲的乐趣。现在有些城里人，为了寻找一种返璞归真的感觉，为了寻找童年一份美好的回忆，即便烟雾憋得涕泪肆流，也是自得其乐。因为我们追求的是窑番薯快乐的过程和氛围啊！

来源：太平微资讯