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曾有外地的朋友跟我说，潮汕有许多“神奇”的小吃，这些小吃既能做成甜的，也能做成咸的，甚至是双拼，吃起来很是过瘾。想想，确实也是。今天要分享的，就是其中一种“神奇”的小吃——潮汕油索。

甜味油索

油索，是潮汕人喜欢吃的一种小食，看起来像东北的大麻花，可吃起来滋味却尤为独特。潮汕油索有其独特的风韵，小巧玲珑且地方风味浓郁。

潮汕油索甜而脆，里面浓浓的香葱味道总是让人欲罢不能。油索外面一层薄薄的白纱糖，尝起来甜而不腻。新鲜出炉的油索香脆可口，很是香甜，叫人百吃不厌。相信小朋友们会更喜欢。

咸味油索

潮汕油索有甜味，也有咸味。甜味的油索甜而不腻，咸味的油索咸而不淡。不过，甜味的油索历史比较久远，口味也比较独特，极具潮汕风味，两者相较，小编个人还是比较喜欢甜味的。当然，口味这东西，因人而异啦！潮汕有许多专门卖油索的小吃店，基本上是现做现卖，随着社会的发展，现在许多店家还推出各种口味，小编就吃过“五香”味的......咸的噢！

潮汕，就是这么独特。她的韵味，只有生活在这里的我们才知道。

来源：潮州文化