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潮汕人（csr540）- 潮汕胶已人个平台
不知道各位潮汕街坊
小时候在乡下
有没有见过一种虫子
长得和蚕宝宝差不多
用火烤一烤，吃起来风味十足
别看这虫子似乎没啥特别之处
价值却堪比沙虫
而且野生的更是有钱都不一定买得到
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实际上，这种乳黄色的虫子
是锈色粒肩天牛的幼虫
因古代先人用一斗米（等于现在12.5斤米）
换到一条虫而得名
斗米虫生活在一种叫云实刺树的
树干或枝条内，以蛀食树心为生
这种树浑身是刺，连鸟儿都不敢站在上面
因此斗米虫又称“鸟不踏刺虫”
人们一般要在秋天上山寻找斗米虫
因为它藏在树干里
只有把树木劈开才能看见
既要不劈到虫子又要小心被尖刺刺伤
也是相当不容易
据《本草纲目》记载
斗米虫对小孩由于脾胃虚弱
而产生的厌食、消化不良、
自身免疫力抵抗力差等等这些都有积极的效果
一直到现在，在浙江一带的农村里
还流传着斗米虫治小孩厌食的偏方
经研究
斗米虫含抗菌蛋白、几丁质和
人体必需的8种氨基酸以及微量元素等物质
实为药食兼用的天然食品
每条斗米虫从30元到50元不等
有些地方的市场甚至卖100元一条
在南方的一些饭店中
“斗米虫”作为一道大菜
价格甚至都在三四百元！
常见的如油炸斗米虫，斗米虫汤等等
其实，还有一种极具风味烹饪方法呢
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将活虫放入黄酒，让其排干净粪便
起炭火，架上瓦片
用文火不停的翻烤
直至“斗米虫”变得金黄、膨大
这样的“斗米虫”吃起来酥酥脆脆
有一股将猪肉、牛肉、鸡肉
融合在一起的香气
越嚼越香！
但不是所有人都适合食用斗米虫的
最好在医生的指导下食用
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1、尽管此虫在生长初期其蜕皮激素和生长激素含量相对较高，以及含有丰富的蛋白质，但毕竟属于异体蛋白，对一些蛋白质过敏的人群最好不要随意食用。
2、此外，像患尿毒症、哮喘及肾功能不太完全的人群也应在医生指导下食用，以免引发病症。
3、在食用时不可活体吞服，凡是生长在大自然的尤其是昆虫，肯定带微生物，最好烹饪后食用，儿童一般五天一疗程，早饭后十五分钟吃，每餐一条。
知道
这是什么虫子了吧
记得可不要
就这样扔掉哦