潮汕人（csr540）- 潮汕胶已人个平台

有人说，“潮汕人去到别人家吵架都要先喝茶”。这么说有点夸张，但其实也没差，重点是“去到别人家”。

只要你在潮汕到别人家做客，大家都会端出自家的茶盘家伙来招待你。一杯接一杯，喝到你茶醉...

 潮汕人喝茶 

 只有你想不到的，没有我们做不到的！

每当夜幕降临，你发信息问你潮汕友人在干嘛，基本上他要么就是在喝茶，要么就是在去喝茶的路上。

而且潮汕人在喝茶这件事情上，似乎到了“丧心病狂”的程度。

高速上喝茶；车内装茶盘；医院病房内喝茶；甚至在台风天的人民广场上泡茶···

以上这些全都是我们潮汕人干出来的

小场面，稳住莫慌

牛掰的是，连智能冲茶

也是我们潮汕人搞出来的

 那么潮汕人喝茶究竟在喝啥？ 

潮汕人喝茶，首先讲究喝的是一个“工”再者是一个“慢”。

先说说“工”也就是四海皆知的“工夫茶”。这一点从潮汕人的茶盘上便能体现。

“工夫茶”也有写作“功夫茶”。在饶宗颐先生所纂《潮州志》中便有“潮人嗜茶，器具精细，手自烹瀹，名曰功夫茶”的说法，所以这二者似乎都是说得通的，《汉语词典》中“功夫”解释为：作事所费的精力和时间，也作“工夫”。

因此二者可以互通，但潮语中“工夫”与“功夫”存在发音的不同，取“工夫茶”大概更适合。

我们再看看这个“慢”。

慢火煮水，再走上一套温壶、洗茶、热杯之类的程序（完整程序有多达21道）。

一番复杂操作后端到你面前的却只是一小杯茶

明明可以一饮而尽，偏偏它还烫得很。你不得不一点一点慢慢抿。

潮汕人爱喝单枞茶，其滋味清香，层次较为丰富。其奥妙也只有在“慢”下来的时候才能品饮。这也是潮汕人喝单枞一直不断追求的东西。除了其层次，还有其香型跟其制作工艺。

 大多单枞茶，都属于半发酵茶系属乌龙茶。此外单枞还分清香型，和浓香型。

光细化下来的香型，就有以下10种

若你要买茶却实在记不住香型，记得黄枝香、蜜兰香跟杏仁香便可。哦还有一个鸭屎香。

能品出以上香型的，基本都是潮汕的老茶客了。

 潮汕人喝茶，还讲究其水 

“好茶要配好水，茶的清香甘醇才能得以发挥。”这是不管哪一个茶系都相同。但在潮汕，“好水”被视为基本。比如这位小哥，爬这么高只为接山泉水泡茶。

（兄啊，落来！危险）

也有的茶店托人从村里专门运泉水来冲茶。

（只为取这一小瓶山泉水泡茶）

这也可能是为什么明明同种茶叶，自己冲出来没有茶店里尝的好喝的原因。

除了会接泉水泡茶，一般潮汕人家中都会备有过滤器或者滤壶来过滤自来水中的杂质。

 潮汕茶圈里趣味的鄙视链 

在潮汕茶圈里，有着这样的鄙视链。别误会，不是价格上的鄙视。事实上更多喝茶的潮汕人都是普通人，无甚讲究，喝400元一斤的人不会鄙视40元一斤的茶，因为大家都知道即便是40元一斤的，有时也能有口感不错的茶叶。所以潮汕人喝茶的鄙视链中心并不在茶叶上，反而在以下几点：

 1.喝小杯的鄙视喝大杯的。

对潮汕人来说“泡大壶茶”是对茶叶的“大不敬”。其原因有两个，一是大壶茶会让茶叶泡不开，二是浸泡久了茶叶会变得苦涩。

小编也试过泡大壶茶，一来是办公室里不能调矫情，二来是这样也方便！但等到茶叶泡开以后，小编随即悔死，发誓以后不再这么喝茶。

 2.品茶功力低 

切记，去别人家喝茶不要随意评价的别人家的茶。分分钟决定了你下次再去这位友人家他拿什么等级的茶叶招呼你。

这么说吧，如果你一抿对方的茶，低声轻叹：“哎呀这块茶卖莫！可能去到第三次水更有味！”精准的击中主人家茶叶精髓，下一次他买新茶保准第一个打电话邀你“来食茶”。

若是你不懂茶，还随意评价...emmm还是自个体会吧。

 关于喝茶的小误区 

网传喝茶能减肥。如果你想着，反正我天天喝茶就能刮油三斤，放纵自己大吃特喝，那，你应该只能越喝越胖了呢。

喝茶的所谓减肥作用，主要是因为茶里含有茶多酚、茶碱，这些物质会帮助脂肪分解、抑制新的脂肪长出来，但是！你要喝很多很多很多很多茶，才能有！效！果！

所谓“减肥刮油”茶，不管便利店的瓶装乌龙茶，还是绿茶、黑茶或普洱，茶多酚的确不少，效果至多是帮助消化。是不是能减脂呢？

抱歉，目前还没有真正的科学依据可以证明。所以还是不要误信哦。

来源：澄海食地个、斌说潮汕