夏天来了，

各种新鲜水果开始扎堆上市！

吃货们又蠢蠢欲动啦！

先来看看

现在最适合吃什么水果

香蕉竟然一年四季都有？！

香蕉肉质软糯，香甜可口，

小编超级爱吃。

但有时候明明买的时候

样子很不错、很新鲜的香蕉，

回家里吃的时候口感却很青涩，

那为什么呢？

香蕉在种植和收割时，

是可以合法使用

一定剂量的催熟剂。

但如果使用过多，

会使香蕉呈黄色，

所以外观看起来比较新鲜，

其实没有熟，

所以吃起来又硬又涩。

记者采访了一些水果商，

他们表示如果想买好的香蕉，

接下来这三招一定要看好了

此外，

如果购买了一些不熟的香蕉，

香蕉在家安全催熟的方法：

买回来放在袋子里面，

然后系紧，

放在适当的地方避光和保暖，

这样香蕉的成熟是安全可靠的，

口感和自然成熟的一样。

除了香蕉

小编再来教教大家

怎么挑选其他水果

桂圆：喷洒硫酸变艳

▎如何鉴别：

(1)看。优质桂圆色泽黄亮，体大均匀，外壳圆挺。外壳萎蔫的质量低劣。如有些质次桂圆，用黄色粉末涂抹，只要用手指甲在桂圆壳上轻刮即可识破。果壳蒂口有白点的已霉变。(2)捏。优质桂圆外壳较硬，而且较脆，手捏易碎；受潮后不服的质量不佳。(3)尝。优质佳圆肉质肥厚，入口软润，味谢清香。肉质干硬的质次，有霉点的不可食用。

荔枝：硫酸浸泡改色

▎如何鉴别：

消费者可以使用摸、闻、掂、看的方法进行识别。摸：挑选喷酸荔枝时，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味，而“化妆”荔枝不仅没有香味，闻起来气味有点酸，甚至还有化学药品的味道。掂：喷酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。看：由于鲜荔枝的保存时间短，所以一般需低温冷藏保存，如果看见荔枝被商贩随便放在盒子里，上面用塑料布一盖，大多有问题。

梨：催生素令其早熟

▎如何鉴别：

劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄，果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多，有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

苹果：催生素增色

▎如何鉴别：

专家称，果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡；果农上的食用蜡；不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的，要去除这层食用蜡也很简单，用热水或盐水冲洗即可。挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。质检部门的工作人员则称，食用蜡和工业蜡不太容易用肉眼分辨，水果食用前应用盐水清洗，或者干脆去皮之后再食用。

西瓜：膨大剂催大

▎如何鉴别：

首先，从西瓜的外表上看，正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用了激素，由于喷洒的激素吸收不均匀，易出现歪瓜畸果，如两头不对称、中间凹陷、头尾膨大等。用人工授粉的瓜比使用过膨大剂的瓜，果皮会薄许多。另外西瓜切开以后，使用了膨大剂的西瓜虽然瓜瓤是红色，但是瓜籽却一直是白色的。同时，由于西瓜表皮有一层蜡质，农药往往浸透并残留在蜡质中，在购买西瓜时尽量不要切口，不要买裂缝瓜。

葡萄：放入乙烯

▎如何鉴别：

消费者可以从外观和口感两方面辨别。首先可以了解葡萄品种的正常成熟期，在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，能区分出熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。

芒果：生石灰捂黄

▎如何鉴别：

首先，看品种。个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎。其次，激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。此外，正常草莓表面的芝麻粒是金黄色的。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了。再次，正常草莓果肉鲜红，很少空腔。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多。最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。

橙子：色素染色

▎如何鉴别：

首先，染过色的橙子，表面看起来特别红艳，仔细观察，可发现表皮皮孔有红色斑点，一些橙表面甚至有红色残留物。其次，用湿巾擦拭橙子表面，如果湿巾变红，说明橙子可能被染色；没染色的橙子，湿巾擦拭后只能看到淡淡的黄色。此外，染色严重的橙子，橙蒂也会变成红色；没染色的橙，橙蒂是白绿相间的。最后，染过色的橙子，表面摸起来黏黏的；没染色的橙，摸起来比较自然。

来源：综合湛江晚报、人民日报、扬子晚报