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在这个世界上
面对美味，只有两种人
一种是吃上瘾，一种是打死都不吃！
（本文内容可能会引起不适，请谨慎食用）
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今天，小编我要告诉你另一种“美味”
它简直媲美我们喜欢的“禾虫”
对于很多人来说同样是没办法接受
但在广东人眼里，就是好吃的！
它就是——菜虫！
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菜虫，学术名叫豆天蛾
又叫豆青虫、豆虫
小时候不少人都捉来玩过
绿绿的、胖胖的、蠕动的
在广东人眼里等同于蛋白质丰富
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对于女生来说
无法直视的“菜虫”
如今的菜虫可是身价倍增！
售价高达可180元/斤！
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是不是仿佛又找到了发家致富的方法
在潮汕，很多人都对它不以为然
但在外地
人家早就卖得成行成市！
价格一年比一年高！
甚至一年净赚600万！
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菜虫为何会有如此高价？
不外乎一个字——食！
都说我们广东人什么黑暗料理都吃
在菜虫成为餐桌宠儿这件事上
我们彻底输了！
常见的菜虫如今成了摇钱树！
它虫本来是一种害虫
一种让农民谈之色变的小家伙
如今不少人争先去养殖
摇身一变，成了脱贫致富的宝贝~
当然，菜虫能卖这么高价并不是炒作
而是它本身就十分有"料"！
菜虫的营养价值
1、菜虫是优质的蛋白质资源，其蛋白质比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人体需要，组成也更合理。
2、与鸡蛋、牛奶、大豆相比，则豆天蛾幼虫表现出了较高的蛋白质、必需氨基酸及必需脂肪酸质量分数，尤其是C18∶3亚麻酸含量高。
3、还含有丰富的钙、磷、铁和维生素B、维生素B2等多种人体需要的微量元素和营养因子。
4、还具有降低胆固醇、防止高血压及动脉粥样硬化、治疗胃病等特殊功效，是纯天然。
5、菜虫加工后的豆虫皮可以作为药材，其物质基础就是虫体甲壳素，与蝉蜕相似。
营养价值高，当然味道也要好
这种用菜虫做的佳肴
不仅口味独特大受欢迎
而且现在还形成了一种饮食文化！
先将菜虫洗净
再用铁棍把里面的肉赶出来
虫皮去掉，并将排泄物摘除
只留下青中带白的肉食用
人们称它为豆丹！
烧豆丹是最为常见的菜虫菜式
等油烧热，放入葱姜蒜、辣椒后
加水烧开，放入豆丹翻煮~
美味的烧豆丹出炉
入口嫩滑，细心咀嚼的话
还能感受到如禾虫一般的"爆膏"感
满满的蛋白质在口中萦绕不断~
禾虫都有得炸，何况菜虫？
炸菜虫口感瞬间来个360度大转变！
金黄酥脆、外焦里嫩，鲜香可口
分分钟食出"粟一烧"的既视感~
各位小可爱可别嫌弃人家外表"核突"
一份5斤的烧菜虫菜肴
可以卖到1800-2000元之间哦！
算下来，弄一斤都要接近400元！
名副其实的"土豪菜品"啊！
果然在广东人眼里
只有：能吃的、怎样才能吃的
以及怎么做才好吃的三种分类
近年来不少虫子的身价从十几块到几百块
其中不乏我们吃货的功劳......
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