潮汕人（csr540）- 潮汕胶已人个平台

因《舌尖上的中国》被称为

“中国最会吃的人”的陈晓卿，

带着他的新美食纪录片《风味人间》来了，

豆瓣评分高达9.3。

而在《风味人间》第五集里，

潮汕夜糜亮相，

来看看这位美食家镜头里的潮汕夜糜吧~

潮汕的夜排档中最缺不了的，是一碗白粥。

潮汕人将其称为“夜糜”，讲究水米分离，稠薄得当，其他任何打冷、热炒的夜宵菜色都须得配上这一碗精细的夜糜。汕头人对宵夜食物本身的专注，都融化于看似简单的白糜。

如水的夜色里，约上三朋两友，一起剥虾，亦或是喝粥，均不失为一剂调节平淡生活的好料。

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来源：腾讯《风味人间》、潮汕圈、汕头大小事