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答案是“当然可以”。 下面来介绍日本人的煮饭方法，简单的加入一种东西就可以让旧米变超好吃！旧米不太美味，也总是有点生硬。但是，只要放入家家户户都有的一种东西，旧米也会变得美味！
那个东西就是——冰块！
煮饭前先放两三粒冰进去。
放冰后注水至眼见的水位线。
放置15分钟后，跟平常一样的煮饭。只要这样做就可以煮出充满光泽的米饭！
放入冰后，水分就可以一粒粒浸透进入米芯，煮出美味的米饭！
米冷冻过后氨基酸的数量增加，令美味度增加。
加入冰后，制作甜味的分解酶素在80度会停止分解，所以加冰后可延长其工作时间。
来源：高质量生活（gzlshzs）、19楼
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