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腌制咸梅
腌咸梅是潮汕地区的传统腌制品
制作原料主要有青梅、白糖
加两匙白糖，用箸捣烂咸梅，就是咸梅槌白糖了
咸梅槌白糖蘸着吃
另外送粥也是不错的选择
腌制后的咸梅
泡白开水喝，酸酸甜甜
正是酷暑时期最佳的家庭饮品
腌制青梅（话梅）
新鲜采摘的青梅可进行加工腌制
晒干后青梅酸甜可口
是饭后零食及招待宾客的好选择
咸梅汁
腌制的青梅吃完后，你以为那些汁就没用了？
做生炊乌耳鳗和清炖鲤鱼汤时
咸梅汁就可用来去腥提鲜
还有梅汁配西瓜，冰镇梅汁水......
而且梅汁治肚子痛有奇效！
青梅酒
青梅酒以清爽口味为人喜爱
邀上三五好友，于庭院煮酒论英雄
最为逍遥哉！