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潮汕人看过来!教你做最近很火的土豪糯米蛋!
2015-09-11 20:20

潮汕人(csr540)- 潮汕胶已人个平台


这个蛋的神奇之处在于

有着粽子的香糯

又流着澄黄的咸鸭蛋油

吃起来美味营养、又不麻烦

虏获了不少男女老少的心

比之前的整个番茄饭更受欢迎呢!



有糯米、有腊肉、还有大大的咸蛋黄

饿的时候,绝对不能细想……

老板,先给我来一打!


啊,已经馋得不行了~虽然不知道哪里买得到,但是没关系,因为已经拥有了制作方法啦!



制作过程相当简单!

用料

主料:咸鸭蛋(去白留壳),糯米、五花肉(喜欢吃肉的朋友可以根据自己的喜好增添)。

辅料:油、盐、酱油。

工具:蒸锅。




制作方法

1、先将糯米洗淘,浸泡4小时以上,沥干水分



2、适量生抽、老酒在锅里煮开后浸泡五花肉2小时



3、把沥干水份的糯米与切成肉丁的五花肉拌匀,加入适量生抽与老抽酱油,老抽只要一点点为配色用



4、生咸鸭蛋敲一个小口沥掉蛋清只留蛋黄



5、用一个小勺把搅拌均匀的糯米肉粒加入到蛋壳中,差不多装平就行,太满的话到时蒸熟后会溢出



6、放入锅中隔水蒸40分钟左右,蒸熟后就可以美美的吃啦,下次吃的时候隔水加热就行



这就是见证奇迹的时候!↓




不过,上面的只是普通版!

城里人一向会玩!

这两天脑洞大开“糯米蛋”纷纷现身,

完全被惊呆了!



蛋滑虾仁版







虾的外层是浸过蛋黄的,虾仁清爽解腻。这个糯米蛋“新贵”营养美味,好吃到六亲不认哦。真的好销魂~~


梅菜扣肉版

恶搞根本停不下来了好嘛!哈哈。看着还挺有食欲的。心动了吗?


干椒牛柳版

不明真相的小伙伴,吃了之后,眼泪掉下来……嘘!适合恶搞哈。




猪骨浓香高汤版

精致奢华土豪版,据说是拿直筒骨汤和骨髓做的,香醇的不得了。吃货们果然思维广啊!


鱼香肉丝版!!!

做这个蛋的朋友,你的脑洞已经突破天际!


青豆胡萝卜版


是的!青豆加胡萝卜,走的就是混搭风!


黑暗系列——老干妈版

惊呆,看完这个,从此不敢再自称“吃货”了。


香菇火腿版


呦,这个看起味道不错哦!总算来了个正常的。


黑暗系列——腐乳版

看着暗黑,吃起来说不定会很好吃的样子?


黑暗系列——香菜火腿版



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