南糖是潮汕地区名点之一，其中最出名的当属普宁南糖。南糖选料精辟，工艺独特，货真价实，别有风味。

其主要用料是：精选花生米、新鲜猪油、优质麦芽糖和白砂糖。制作时把花生用猪油煎炸熟扣，铺平放在盘上，再把猪油、麦芽糖、白砂糖（按一定比例配料）混和，下锅加热，使熔化一体，变成胶状，称为“苷”，然后把“苷”浇灌在炸花生上面，均匀地渗透在炸花生周围即凝成南糖。

相信潮汕的小伙伴小时候都有吃过，只是现在似乎正慢慢的淡出我们的视野！

“夏日豆腐遍街头，串巷叫卖四方行。清口解渴适时令，呼卖声调如潮乐。”这是潮汕民间曾经流行的一句民谣，形象地道出了潮汕城乡夏日民俗风情一景：潮汕的夏日，暑气逼人，潮汕人在村头巷尾纳凉时总会听到叫卖豆花（即豆腐花）之声，在暑气的“压迫”下，赶紧掏钱买一碗清香滑润的豆花打牙祭。

与豆花齐名的另外一种小吃是草粿，同属潮人世代相传的夏日清凉解渴传统小吃，为“姐妹品种”。对于老一辈的人来说，草粿、豆花这两种食品是许多人儿时记忆里的美味。草粿色泽黑亮，豆花则白净无暇，一黑一白，构成潮汕人夏日解暑小吃的主色调。

出花园是广东省潮汕地区一种独有的汉族传统民俗，属于成人礼习俗，年满15周岁（也有地方定为虚岁15周岁）的孩子要“出花园”。 不过各地习俗不同，有的地方只给女孩“出花园”；有些地方要先求神问卜，获知没有“忌讳”“冲撞”，才能举行仪式。

不过在潮汕这种习俗概念没那么强，如果是揭阳的，那你乐了，基本这一天全家都以你为中心，你说啥一般都会尽量满足你。你可以自己独自吃一只鸡，以前会是很幸福的，现在吃的好的，不像以前一年也没几点肉腥见到。全天你也不用干一点儿活，你就玩就行了。还有亲朋好友拿的礼金或礼品，非常爽。但也是你最后一次这么爽，过了七夕，你就是大人了，就不再享有孩子该有的宠爱和享乐了，该为家庭和父母分担一些责任了。

潮汕人除了逢年过节，拜神拜祖之外，还要“拜忌”。即每年于祖先逝世之日，在自家厅堂上设坛拜祭，以表纪念。但潮汕人却把“忌”说为“欺7”，这可能是因“忌”字有多个义项，取其中之一而变音；或者是古汉语“忌”是个多种读法的异音字。潮汕人自古就是这么说，代代相传至今。供桌后会摆放一张长凳，听老人家说这一天祖先会过来看望子孙，并且会坐在那张凳子上吃饭，真的我就信了。

拜忌习俗，解放初曾一度废止，因土改时祖龛、家神牌、香炉、忌椅全部被拆毁烧掉，不便拜祭。上世纪70年代又渐渐有所恢复，改革开放后，拜神拜祖之风又盛行起来。现在已有很大改变，因为很多在不同时期的原因破费对的祠堂重修，不少人把历代祖先的牌位供奉到祠堂，每逢春节、清明、春分等重要节日一起拜祭。