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潮州朱泥壶有一个特点，就是小，有一句话曾说：壶小而茶香聚，壶大而味不佳，所以潮州壶很适合于泡茶。而制作朱泥壶素有“三分拉坯，七分修坯”之说。

　　在潮州城的每条老街小巷里，都能见到“凑茶脚”的潮州人，红泥小炉，三杯一壶，关公巡城，韩信点兵。一把壶、一泡茶，早已融入每个潮汕家庭。

　　坯薄、身小、耳细、口秀，内化于心，外化于型。所谓“圆非一相”，这就是潮州手拉朱泥壶。潮州人怀旧，一把泥壶，一泡凤凰单枞，沁润的是潮州百姓寻常人家的生活滋味。

　　一把上好的朱泥壶在造型和结构上是非常讲究的。壶嘴、壶钮、壶把要“三点成一线”，俗称“三山齐”。壶盖要严密合缝，壶身要比例匀称，展现出落落大方的空间感，壶嘴出水务必顺畅，手握壶把时，握感要求轻盈不费力。

　　潮州壶匠制作手拉壶的壶料大多选用潮汕本地田土。烧制出来的壶身颜色类似茶类中的“大红袍”，呈现温润的朱红色，因此得名朱泥壶。但由于矿藏稀少，烧制困难，使朱泥自古就有“十朱九皱，一朱难求”的说法。

　　潮州朱泥壶有一个特点，就是小，有一句话曾说：壶小而茶香聚，壶大而味不佳，所以潮州壶很适合于泡茶。而制作朱泥壶素有“三分拉坯，七分修坯”之说。

　　修坯下刀要平稳均匀，轻重适宜，少一刀嫌厚，多一刀即破，操作时需要凭眼观手摸来测定厚薄，不能有半点大意和疏漏，稍有不慎就坯胎粉碎，前功尽弃。

　　在潮州，拥有一把谢华亲手制作的潮州手拉壶，是当地人的梦想。谢华是潮州手拉壶世家“俊合”号第五代传人，名震潮州制壶届的国家工艺美术大师。

　　曾经，潮州只有四个做壶的老字号，一直秉持着家族式传承，家家制壶技艺保密。谢华打破传统，开设手拉壶传习所，公开面向社会收徒授艺，把自己家族积累上百年的制作技艺，毫无保留地教授出去。

　　在谢华的眼里，传承不是机械地复制，它更需要创新。每个人的性格不同，审美情趣各不相同，谢华希望他们能制出风格各异的朱泥壶，将这把小壶，发扬光大。

　　做了半辈子的壶，谢华却认为自己最满意的也只不过三把。他倒希望终有一天，自己制作的壶会输在晚辈手下。那时，也许这把小小的潮州朱泥壶，已经远比自己的梦想走得更远了。

来源：央视《探索发现》   潮汕圈

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