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既要有满满的海鲜，又要能吃饱肚子，
相信没有什么能比得上这道西班牙海鲜饭了！
食材丰盛，步骤简单，味道鲜美~
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涨姿势
Paella是锅的意思，起源于瓦伦西亚地区，海港的工人们喜欢架一口大锅，把米和食材丢进去一起煮，然后直接就着大锅进食。
最早的Paella并没有海鲜，即使到现在瓦伦西亚也有些地方的Paella用的食材只是蔬菜和肉类，但是藏红花却是不可代替的灵魂，藏红花赋予了Paella金灿灿的招牌色泽，还有难以言述的香气和味道。
在西班牙，正宗的海鲜饭应该是夹生的，对于西班牙人来说，品尝生的滋味----食物原始的味道是一种追求。所以，在西班牙，如果海鲜饭是全熟的，可能会被要求退货！
视频
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准备食材
1杯米（250ml）
250ml白酒
750ml海鲜鸡汤
2条鱿鱼（切鱿鱼圈）
16个蛤蜊
8个贻贝
6只对虾
1/2杯青豆
1个洋葱
3个西红柿（去籽）
1个红辣椒
45ml橄榄油
2瓣大蒜
5g藏红花
适量盐
30g甜辣椒粉
适量欧芹
柠檬片
具体步骤
1. 洋葱、西红柿（去籽），分别放入搅拌器，适当搅碎。
2. 红辣椒去籽，切丁，备用。
3. 锅热橄榄油，加洋葱，炒至透明。
4. 再加入西红柿、大蒜末、红辣椒，搅拌均匀。
5. 再加入藏红花、盐、甜辣椒粉，炒2-3分钟。
6. 锅内加米，搅拌均匀，倒入适量白酒，煮至酒精蒸发。
7. 倒入海鲜鸡汤，中火煮20-25分钟。
8. 依次加鱿鱼圈、蛤蜊、贻贝、对虾，继续煮10分钟。
9. 最后加青豆、欧芹、柠檬片即可。
吃货，是时候来一场海鲜盛宴了！
来源：美食工坊
视频：theMEATMENchannel
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