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       在潮汕，每逢中秋佳节前夕，家家户户都会制作一些糕点供奉月娘，当地人叫糕，糕用加工熟的糯米粉为原料，其做法一般是先用白糖加适量的水煮至粘稠放凉，将糯米粉配上准备好的糖浆拌匀，再用制作糕点的模具将糕粉挤压成形。

       现在的中秋节，潮汕地区市场往往有人专门制作米糕出售，家里自己制作的相对少了一点，但用米糕供奉月娘的风俗及人们对糕仔的喜爱没有改变。

来源：惠来人

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