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有一句潮汕俗语叫做“缶开嘴，大富贵”，很多潮汕人从小听到大，每有小孩不慎摔破盘碗，大人就会随口说出这句话来。“缶开嘴”怎么会“大富贵”？

原来，“缶开嘴，大富贵”这句俗语，源自潮汕的过年习俗。

在潮汕，除夕是一个重要的节日，这一天出外的人都要回家团圆。除夕这天，一家人不能吵闹，小孩调皮捣蛋，也不打骂。家中的水缸要装满水，米缸要装满米，以象征“年年有余”。除夕夜室内外灯火通宵，家家户户合家守岁，等待新年的来临，俗称“守岁”。零点一到，家家户户燃放鞭炮。正月初一不能扫地，非不得已时，也只能往里面扫，意为“聚财”。

此外，除夕也不能打坏盘、碗等器物，象征着全年一家自始至终圆圆满满。若除夕这天摔破了盘碗，被认为是不祥之兆。大人要赶紧说“缶开嘴，大富贵”等吉利话，把“不祥之兆”转化为好兆头，以此来弥补过失。

后来，这句俗语广为流传，不论何时何地，只要有人摔破了盘碗，人们都会随口说出“缶开嘴，大富贵”。特别是逢年过节或举办婚宴、寿宴时，有不小心而摔破盘碗的，往往会使主人家在喜悦中，心理蒙上一层阴影。而这时候，有长者就会马上高声说道：“缶开嘴，大富贵”，主人家即可去掉烦恼，转忧为喜。

除了说“缶开嘴，大富贵”，也有诸如说“缶开花，钱银满老锅”，或“扣掉缶，子孙一大围”等吉利话的，其含义一样。若是烧了灯笼、布料时，大人要说声“火旺丁旺”或“财丁兴旺”。

“缶开嘴，大富贵”这句吉祥话，与北方人讲的“碎碎（岁岁）平安”意思相近，但其内涵更为吉祥和丰富。

来源：潮汕水

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