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 “茶三酒四踢跎二” 潮汕文化中最能代表行乐时中原太极文化的一句词语。 

茶三 

所谓茶三是指一起品茶的人不宜多，二三人足矣，以保持一种优雅清净、细细品茶的氛围，如明人所说：“饮茶以客少为贵。”“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”所谓施茶，就是喝茶解渴而已。

 工夫茶的茶具是非常考究的，一套茶具，一般包括一壶三杯，也有两杯和四杯、八杯的，但不多。喝（品）茶的三个杯代表三个人喝（品）茶，这个我的理解是潮汕人从古到今注重的是品德，从喝（品）茶文化就能体现出来，三人就有三个口字，三个口就是一个品字，也有了品茶的说法，在字形上也体现了仔细地体味以鉴赏工夫茶的意境。

 三个茶杯，最适合三个人喝茶，如果是两人或者是四人以上，每泡一遍茶，就会有相互推让的现象出现，茶是要趁热喝的，若三推四让茶就会凉了，茶凉了就不可喝;而且喝茶要求环境清静，独喝则显得孤寂，人多了则太过热闹，三人喝工夫茶为最佳，静坐闲谈，边聊边品茶，自有一番境界。 

酒四

 所谓酒四是指饮酒则要求场面热烈宜多点，以四人为宜，有利于相互敬酒、碰杯、行酒令，而饮酒与品茶不同，须人多才能杯筹交错，猜举行令，气氛欢快热烈;否则，一个人蛮头喝闷酒，就大约是碰到什么不顺心的事了。这就是因为喝酒所追求的与品茶恰好相反、它企盼达到一种豪放爽快的境界，因此才有“大碗喝酒大块吃肉”的豪放，“一醉方休”的痛快，“酒逢知己千杯少”的义气。

 酒四这也代表了天圆地方的概念，方就是指四方，四方桌便以其四面方正之形代表大地，而作为潮汕酒馔宴客的专用桌面。饮酒之时四面之坐的方桌法象于大地，以四面之坐的位置象征通变的四时，酒四的四在这里也就有了变通的意义。朋友聚会饮酒是一种社会上的交际，应当宽厚待人，需要变通兼容，以创造一种和谐融洽的氛围。这种宽厚与变通正是潮人在社交中被世人称道的人情味。

 因此，潮汕谚语中的“酒四”不仅是指四位好友对坐饮酒，也包含着潮人如大地般博大的胸怀和宽厚温和的友善哲理，以及待人处世如四季般灵活变通兼容的传统美德。

 踢跎二

 所谓踢跎就按字面分，就是踢古义就是脚步，跎就是蹉跎的意思，合起来就是指靠脚走路浪费时光的意思，也就是普通话所指的游玩，以前多数游玩是结伴进行的，而不是如今的组团旅游，因而单独一人出行游玩是没意思的，旅途中也没有人可以相互照顾;结伴太多了，又不易于统一意见，两人同行便易于相互沟通，达成统一的意见，游玩也就以两人为妙。 

同时踢跎二还有另外更深一层的意思：一起走过的日子。一人单独出行，必定会遇到情投意合的朋友，共奔前程，这就是俗话说的“二人同心，其利断金”。等到第三人加入，就会出现所谓“三人行，必有我师”的状态，儒家的必有我师里没有指明哪一个才是我师，这就说明如果三人同行，必定各自心怀鬼胎，高尚一点的就会以对方为老师学习，但不高尚的就会互相猜疑，最终其中的一人，就会因另外找到同伴而离去。潮汕人的离婚率是在中国是最低的，其中就蕴涵踢跎二这种深层的意味，尽过生活过日子没办法像踢跎游玩那样自由自在，但一起共同走过相同的日子后，回味起来，仍旧是余味无穷，胜似品茶饮酒。

 茶三酒四是一静一动，但这个踢跎二却是动静两宜，它们就是太极鱼表示的一样，黑属于茶，白属于酒，但踢跎就是黑中的白，白中的黑，茶三酒四踢跎二才能构成完整的太极图，这就是潮汕文化茶三酒四踢跎二的最深意义。

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