最近一篇《出事了，潮汕人最喜欢这个东西，你吃过吗？提醒大家日后少吃为妙！！！》的文章在朋友圈里疯传，内容直指潮汕人常吃的粿条，甚至得出“吃粿条等于吃砒霜”的结论！

这篇文章被非常多微信大号转载，被网友疯传，似乎，粿条一夜之前变成五毒俱全的“毒物”，要被群众赶尽杀绝的节奏？

事实是如何？小编随意截取了部分文字去百度搜索，出来的结果让人意外：

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这，就是真相，这是一条媒体报道的关于“河粉”的新闻被移花接木到“粿条”身上，只要你去过珠三角，吃过所谓的河粉，你就知道，河粉和粿条根本就是两个不同的东西，而一些微信大号为了博转发吸引眼球，把河粉的新闻生搬硬套到粿条身上哗众取宠（因为光看图片是看不出来的，所以更有迷惑性），潮汕粿条无辜躺枪，那些做粿条的潮汕人刹那间仿佛变成万恶不赦的罪人，这不仅是对一个行业的打击，往大了说也是对潮汕人诚信经营的一种污蔑（因为只有潮汕人才会做粿条）把脏水往胶己人身上泼，亏这些人做的出来！

谣言止于智者，希望广大网友认清真相，不要盲目转发不清楚真相的事情，小编提醒：谣言传播数量过多、后果影响严重还有可能面临拘留的后果。虽然小编我不敢打包票说潮汕人制作的食物全是安全卫生，但是起码大部分商家都是安分守法经营，而且，潮汕人卖粿条大都是蒸完晾干手工切，这点你去市场就可以看到，更排除了文中机器切割的各种污染，这种一扫一大片的造谣贴却招摇过市得到大量转发实在让人心痛，这让人不由想起了数年前一个谣言帖导致海南蕉农血本无归的事件，做粿条的商贩都是小本经营不容易，为何要这样害他们？什么仇什么怨？究竟是谁在黑潮汕人？你愿意转发为他们平反吗？

只能说粿条太出名了

粿条究竟做泥做？

粿条是福建闽南，台湾省，广东潮汕等闽南语系地区的汉族传统小吃，粿条不同于河粉，其口感比河粉更具弹性。另外闽南、潮汕、台湾地区对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品，都称“粿”。所以潮汕话的所谓粿，实际就是别处所称的糕，但包括的范围又不单纯是“糕”。而用米粉调成浆蒸成薄片切成条状的叫做“粿条”，台湾也有称为“粿仔”或“粿仔条”。而今香港，新加坡，马来西亚等地都可见到粿条，甚至成为当地的小吃，这是由于当时大量潮汕移民而把粿条带出去的。

制作过程

原料：粿米和水。

制作方法：

1、先将粿米用冷水浸泡一段时间；

2、等到粿米膨胀变软之后便可以那去磨浆机磨成浆；

3、磨成浆后根据米浆的浓度决定要不要加水，然后放到特制的蒸笼抽屉里面蒸熟即可，一般火比较大的时候，3分钟左右即可。

吃法

在潮汕的餐馆中，粿条多以炒和煮出现于席上。普通炒粿条是先将油锅烧热，放入粿条猛火炒之，再放入肉丝、虾仁等配料同炒上盘的。但也有把粿条垫底，再淋上配料与汤的。炒粿条的功夫全在油（朥）以及火候。油（朥）足、火候够，则香浓可口。煮粿条一般会放入猪肉猪杂等配料，或者加上牛肉，就是潮汕著名的牛肉粿条汤了~

潮式粿品中还有一种蒸成半寸厚，切成三角形的“炒粿”，把它炒熟后，加上甜酱油，花生末等配料即成美味的小食。在汕头，炒粿最有名的是永和街口一摊，由于炒得可口，所以每天总是供不应求。到汕头的人，也总要到那里一试。汕头小食有“三绝”，就是：老妈宫（升平路头）粽球，西天巷蚝烙，永和街口炒粿。

牛肉丸牛肉粿条汤

炒海鲜粿

炒素粿

炒牛肉粿

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