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在我国，过年有很多习俗，比如说腊月初八的腊八粥，腊月二十三的小年，除夕的团圆饭、守岁，正月初五的迎财神……，但是，你知道正月初三是什么日子，有什么讲究吗？小编就带你逛逛吧。

《玩食潮汕》先说吃的，初一的饺子，初二面，初三的合子往家赚。合子就是用两个饺子皮，中间夹一点馅，圆圆的那种，意思是预兆新的一年多赚钱。春天的韭菜最和时宜，韭菜盒子非常好吃，韭菜加鸡蛋是最常见的搭配，不肥腻，口感很好，而且很有营养。

关于大年初三，从古至今民间有很多的习俗和传说，有好也有坏，不过最终的目的都还是为了祈福。

烧门神纸

旧时初三日夜把年节时的松柏枝及节期所挂门神门笺等一并焚化，以示年已过完，又要开始营生。俗谚有“烧了门神纸，个人寻生理”。

谷子生日

民间以为正月初三位谷子生日，这一天祝祭祈年，且禁食米饭。

赤狗日

正月初三称为“小年朝”，也称为“赤狗日”。传说中“赤狗”是“熛怒之神”，遇到他的人一定会不吉利，故初三为“凶日”，不宜外出。据说在初三跟谁拜年，就会跟谁吵架，因而不拜年；另外“赤”字有“赤贫”的意思，所以民间也不在这天宴客，会冲犯“赤狗”，带来贫穷。所以在这天里最好是呆在家里，不要到任何亲友家里拜年。不过，现代社会已经破除了这些封建迷信，百无禁忌。

老鼠娶亲

根据传说，这日是“老鼠娶亲”的日子，入夜后必须早早熄灯就寝，以让老鼠家族举行婚礼；并在家中各处撒盐与米，称为“老鼠分钱”。至于“老鼠娶亲”故事的来源，可能是因为初三是“赤狗日”，诸事不宜，为了避凶，所以为提早就寝所找的借口；再者，从过年到初一、初二也忙了一阵了，若不早些休息，恐会体力不继，无法办完其它的行事；至于过年谣中说：“初一早，初二早，初三睡甲饱”，就是说初三不但是赤狗日，而且一连几天的忙碌，到了初三，总算告一段落，可以晚起些，补补前两天的睡眠，长保健康。

回娘家

每年的正月初三，不仅是吉林省，在北方很多老百姓都称之为“扫帚日”，因为这天老百姓可以把大年初一、初二这两天的垃圾集中清理掉，拿起自家的扫帚打扫房间了，因为在除夕，也就是每年的腊月三十，当地的人们都会把自家所有的屋子和院落打扫干净，而初一、初二各家会让扫帚休息一下，不能动用扫帚，免得把财气扫出去了，而把扫帚星引来，这两天家家户户也不往外泼水、倒垃圾，担心因此而破财，所以有的民俗专家也把初一称为“扫帚日”正是取其反义，意思是初三这一天可以把初一、初二家里积攒的垃圾清理了，而且在打扫院落的时候，当地还有这样一个说法，就是要从外往里扫，这表示聚财的意思。

回娘家是春节的传统习俗，在大部分地方，回娘家的时间是正月初二；但在山东烟台、莱芜、聊城等地，却是初三、初四才回娘家。

江浙接灶神开井

跨过淮河，在浙江嘉兴、湖州，初三是被叫做“小年朝”，是接灶神日子，意为迎接灶君自天上回归。在杭州旧时候，初三需要进行“开井”仪式。古人初一初二的时候，让劳累一年的井绳休息，就用红纸条把井口封住，大家不能取井水。初三这一天要举行一个很特殊的仪式，把封条揭去。在台州部分地方，初三是祭祀去世亲人的日子，提醒一下要去台州的朋友，这一天他们不欢迎别人去拜年，在那里初四才能拜年。

闽南竹竿舞迎八方客

在福建闽南漳浦，在初三当地的畲族同胞会用喜庆的竹竿舞来迎接八方来客。

当地从初三开始，用这种载歌载舞的方式来庆祝新年，因为在闽南初一是要互相拜年，初二是女婿日，女儿女婿都要回娘家，所以畲族人非常好客，他们从初三开始用这样的竹竿舞表达欢乐的心情。

正月初三的传说

　　羊日

正月初三是女娲造羊的日子，故称“羊日”。在这一天里，人们不能杀羊，如果天气好，则意味着这一年里，羊会养得很好，养羊的人家会有个好收成。

　　小年朝

即天庆节。宋代宫廷节日，宋真宗大中祥符元年，因传有天书下降人间，真宗下诏书，定正月初三日为天庆节，官员等休假五日。后来称小年朝，不扫地、不乞火，不汲水，与岁朝相同。

在中国南方，大年初三的早上要贴“赤口”（禁口），认为这一天里易生口角，不宜拜年。所谓“赤口”，一般是用约长七八寸、宽一寸的红纸条，上面写上一些出入平安吉利的话（内容有一定格式，例如：“公元一九九四年岁次甲戌正月初三日当对神前香火前门钉断四方男女赤口贼盗火星一切祸灾归天大吉大利”），贴在前门和后门的门顶上，另外有一张是放在垃圾上面挑出外面倒掉。这些垃圾是初一初二两天积下来的，一定要到初三才一起清理倒掉，否则，等于把家中的金银财宝向外流一样。总之，贴“赤口”，是使人们心理上觉得一年到头都能出入平安，不与人发生口角或各种不幸的灾难，家中多多招财进宝，万事如意。

在香港，人们普遍大年初三不拜年，因正月初三是“赤口”，又称“赤狗日”。据说，赤狗是口怒之神，遇之则容易引起口角，所以香港老一辈的新界原居民，这天足不出户，留在家中，免得遇上凶煞。

（来源：玩食潮汕）

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