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每天十万斤注水肉流入潮汕,潮汕人还能好好吃猪肉吗?
2015-06-03 20:24

潮汕人(csr540)- 潮汕胶已人个平台

关于潮州一注水猪黑窝点每天给一千头猪灌水灌沙的事件。卫生防疫人员说,“注水肉”不仅仅是简单的短斤少两问题,猪肉注水就等于注毒。猪胃肠注入大量水分后,使胃肠严重松弛,造成肠道蠕动缓慢,胃肠道内 的食物会腐败,然后分解产生氨、胺、甲酚等有毒物质。这些有毒物质通过重复吸收后,遍布猪的全身肌肉。大量灌水,猪的胸腔受到压迫,呼吸困难,造成其组织 缺氧,肌体处于半窒息和自身中毒状态,胃肠道细菌通过血液循环进入肌肉。再者,有时因为注的水太脏,水中细菌残留在猪肉内。人若吃进这样的猪肉,会对人体造成极大伤害。如果这些猪送到屠宰场经过屠宰然后分销到各处,然后流送到我们的餐桌上,长期以往,后果真是不堪设想!


看完视频,相信大家对现在市场上的猪肉都觉得害怕,不太敢买了了...那么如何分辨注水猪呢?

辨别注水猪
用眼看,猪肉注水后,表面看上去水淋淋的发亮,瘦肉组织松弛,颜色较淡;用手摸,注水猪肉由于冲淡了体液,所以没有黏性;用刀切,注水猪肉弹性差,刀切面 合拢有明显痕迹,如肿胀一样;用纸试,卷烟纸贴在瘦肉上,过一会揭下点燃,有明火的,说明纸上有油,肉没有注水,反之则是注水的。将卫生纸贴在刚切开的切 面上,不注水的猪肉,一般纸上没有明显浸润或稍有浸润,注水的猪肉有明显浸润。将普通薄纸贴在肉上,正常鲜猪肉有黏性,纸不易揭下,注水猪肉没有黏性,很轻易揭。
看到这些相关负责人的解释,小编也是烂醉如泥了。原本猪肉就是我们餐桌上的主要肉类,这样下去潮汕人民还能好好吃猪肉吗?希望这个事件能够让更多人关注起来,有关部门能够尽快地去处理这件事!毕竟事关潮汕人民的健康!



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