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都说潮汕人喜欢喝茶，

这句话其实也不完全正确。

因为······

我们潮汕人不是喜欢喝茶，我们是嗜茶如命啊！就拿我们对茶的称呼来说就好，我们称”茶“为”茶米“，简直就是把”茶“放到了同粮食同样重要的位置！

常常听老一辈的人说起这么一句话——“茶薄人情厚”。

“薄”就是指茶水淡的意思，“人情厚”就是“情意深厚、厚重”之义。茶虽然不够浓，但是情意深重啊！类似于“千里送鹅毛，礼轻情意重”的意思。

本来以为这只是一句客套话，殊不知，这句话是源自于一个感人的故事。

传说清朝时有一富家子弟，一生痴茶，常以重金购买名茶，曾以一千两银子购一两武夷岩茶。此纨绔子弟因茶而破家，最后只带着一套泡茶品茶的本领和一个积满茶垢的“苏罐”(江苏宜兴做的小茶壶)到处流浪。一日，流浪到一权贵人家门口，想进去要点饭吃，并讨一些开水泡茶喝。主人给了他点剩饭，便打发他走了。他想要开水泡茶，主人差点没把牙笑掉:“连饭都吃不饱，还想喝茶?”但一看他的茶壶，倒是真正的宜兴名产，便想给他点钱，买下他的。但这破落子弟视壶如命，哪里肯卖?他带着茶壶继续流浪。

有一天，他来到一个乡村的“闲间”，见有几位上了年纪的农民，一面冲泡着功夫茶，一边聊天谈笑，倒也悠闲自得。大家见有陌生人到来，连忙让坐，并泡茶待客。这破落子弟自从破家流浪在外，还没受到这样的礼遇，确实感动。他一看那泡出来的茶色，便知道是劣等的“老爷茶”，但他还是喝了。主人连声说不好意思，茶已泡了多遍，但没钱再买茶了。破落子弟连忙说：“不要紧，不要紧，茶薄人情厚嘛。”说完，他拿了自己的茶壶，只用刚烧开的水一泡，便冲出来请大家品尝。大家只闻异香扑鼻，从来也没喝过这么好的茶。大家知其必是特殊人物，便把他留下来了，然后，村民们又各自凑些零钱，把“闲间”改为茶店，请他当“冲茶师父”。

这破落子弟感于乡民的热情，便真的留下来了，并在茶店的门口大书特书了一块招牌：“茶薄人情厚”!

来源：天页休闲频道

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